Spruitenstamppot….

Spruitenstamppot….

Een heerlijk recept voor spruitenstamppot.

 

 

Spruitjes
 niet iedereen houd hiervan.
Maar met dit recept krijg je het vast voor elkaar 
dat er toch met smaak gegeten wordt van deze winterse groente.
 

Nodig:

Spruitjes

Aardappels

Uien

Spekjes

Evt. prei ringen

peper en zout

voor de puree:

een klontje boter

Melk

Werkwijze:

Schil de aardappels en kook ze gaar maak hier een grove puree van.

Maak de spruitjes schoon kook ze ongeveer 10 minuten voor.

Snipper het uitje fijn.

Bak de spekjes in een wokpan knapperig.

Voeg nu de spruiten toe en laat deze bakken in het spekvet tot ze donkerbruin kleuren.

Nu de uitjes toevoegen.

Dan evt. preiringen kort meebakken.

Dit geeft een lekkere smaak.

Maar zonder is de spruiten stamppot ook al heerlijk!!!

Als alles gaar is de puree erdoor roeren.

Serveer dit gerecht met een heerlijke verse rookworst of gehaktballen.